2019/1/17 16:37

2、羅漢果橄欖豬骨湯

食材：羅漢果半個(gè)、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿卜1根、姜2片。

做法：羅漢果和青橄欖洗凈，用刀將青橄欖劃幾道；紅蘿卜洗凈，切塊；將豬扇骨洗凈，斬塊，汆水撈起；將8碗水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。

3、蓮子銀耳湯

食材：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。

做法：銀耳用清水泡開(kāi)，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開(kāi)火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開(kāi)后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。

4、蘋(píng)果雪梨瘦肉湯

食材：蘋(píng)果2個(gè)，雪梨2個(gè)，無(wú)花果3個(gè)，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和鹽適量。

做法：所有材料洗凈，晾干。蘋(píng)果去核，每個(gè)切4塊；雪梨去核，切半。瘦肉切4份，洗凈，汆燙。清水煮沸，把所有材料放入煲內(nèi)，用大火煮20分鐘，再用小火熬煮1小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可飲用。

腌脆蘿卜片

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