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2019/1/11 17:36

7、核桃：預防神經(jīng)衰弱

在日常食譜中增加核桃，能夠預防包括心臟病、糖尿病在內(nèi)的疾病，同時預防大腦神經(jīng)系統(tǒng)的衰弱。植物中含有的健康脂肪對于大腦也很有好處。核桃中富含α-亞麻酸，這是一種基于植物的Ω-3脂肪酸，這是構筑細胞膜的重要物質(zhì)，也是調(diào)整身體的物質(zhì)之一。同時，核桃中還含有豐富的抗氧化物質(zhì)如維生素E以及如維生素B1、維生素B6、葉酸、鎂、銅等維生素、礦物質(zhì)在內(nèi)的諸多營養(yǎng)物質(zhì)，同時它還含有膳食纖維和黑色素等有利于人體健康的營養(yǎng)素，對維持大腦健康有重要意義。

飛魚籽腸白菜沙拉

擴展閱讀：核桃的食用大全

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