2018/6/7 17:30

“談癌色變”，一點都不夸張，因為一旦遇上了癌癥，就意味著有可能是絕癥，因此我們在遇到癌癥前就必須預防癌癥的發(fā)生。近些年來，由于飲食等問題，使得患各類癌癥的幾率在大大增加，如肺癌，胃癌等。把好飲食關(guān)，有效地預防癌癥！

1、蘆筍

蘆筍含有硒和植物纖維等，可用來防治多種癌癥?？茖W家認為：蘆筍之所以可以治癌，是由于它含有組織蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，可以使細胞生長正?；?，而維生素C和纖維素可增強細胞間質(zhì)，成為阻止癌細胞生長的第一道障礙，還可以促進腸蠕動，減少腸壁對食物中膽固醇的吸收，促進致癌物質(zhì)排出體外。

2、薺菜

薺菜的營養(yǎng)價值非常豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維、有機酸、蘋果酸、礦物質(zhì)和各種元素鉀、鈣，鎂、鐵以及維生素C、煙酸和B族維生素。芥菜中所含的二硫氛硫酮具有抗癌作用；還含有豐富的維生素C，是一種很好的防癌食物。

響油蘆筍

擴展閱讀：蘆筍的食用大全