2018/2/7 15:03

二、養(yǎng)肝的食物

1、韭菜

韭菜，可起到祛陰散寒的作用，對養(yǎng)陽護肝會有很大的幫助。韭菜本身就具有助陽的功效，但是中醫(yī)認(rèn)為秋季的韭菜含蛋白質(zhì)更高，所以如果有痛風(fēng)的問題，那么最好不要吃了。

同時，韭菜和一些中藥還會發(fā)生反應(yīng)，所以如果有吃藥的話，最好咨詢一下是否會和藥效產(chǎn)生反應(yīng)。

2、葡萄

葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用。葡萄中的果酸能幫助消化，促進食欲，同時對預(yù)防現(xiàn)代人高發(fā)的乙肝也有著很大的幫助。

3、綠豆

很多人都知道綠豆有清熱解毒，去暑消水腫的作用。綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這兩種營養(yǎng)素同冰糖結(jié)合就具有很高的食療價值，尤其是可防止因為肝火旺而引起的上火。

4、大豆

大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，還含有豐富的微量元素，像鈣、鐵、磷這些元素對促進肝臟的再生和修復(fù)受損的肝細胞都有著很大的幫助。

5、動物肝臟

從以形補形的角度上說，動物肝臟本身就可以起到保護肝臟的作用了，其實這是因為肝臟本身的營養(yǎng)豐富，例如蛋白質(zhì)、葉酸、維生素B12、鐵等各種元素的含量都是非常豐富的。

6、西紅柿

西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對于肝病患者來說還可補充一些營養(yǎng)素，更有利于減少毒素對于肝細胞的損害。保護肝臟的效果相當(dāng)不錯。

7、蘑菇

蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養(yǎng)素，而秋季吃蘑菇更有助于滋養(yǎng)肝臟。

鮮香薄皮韭菜餡餅

擴展閱讀：韭菜的食用大全