2017/10/31 17:01

很多小孩子不愛吃蔬菜，只喜歡吃肉、垃圾食品、零食，如何能讓孩子愛上蔬菜？

孩子愛上蔬菜的方法

1.一餐中多菜少肉。

研究發(fā)現(xiàn)，如果餐盤中肉類占一半，蔬菜只有一丁點(diǎn)兒，孩子自然會(huì)將蔬菜留到最后。而如果將蔬菜量增加一倍，孩子會(huì)對(duì)蔬菜更感興趣。

2.讓蔬菜更有趣。

研究發(fā)現(xiàn)，給孩子吃蔬菜也需要賣點(diǎn)。通常由于味覺發(fā)育的緣故，孩子更偏愛甜食，而對(duì)西紅柿和南瓜等健康蔬菜不感興趣。不妨給食物起個(gè)名稱，比如透視眼胡蘿卜、超級(jí)英雄南瓜，或做點(diǎn)食物造型，可以讓孩子的蔬菜攝入量從32%增加到66%。

3.利用小伙伴的影響力。

盡管父母有時(shí)候無法在吃蔬菜方面給孩子樹立榜樣，但小伙伴卻能夠做到這一點(diǎn)。與朋友帶孩子一起進(jìn)餐時(shí)，在小朋友的影響下，孩子會(huì)毫不猶豫地吃在家不愛吃的蔬菜。同伴壓力的作用不可低估。

4.葷素搭配。

今年2月一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，將蔬菜與孩子愛吃的食物合理搭配，可以大大增加孩子蔬菜攝入量。國外對(duì)比研究發(fā)現(xiàn)，甘藍(lán)與奶油奶酪搭配之后，孩子蔬菜攝入量由20%增至72%。

5.別一味強(qiáng)調(diào)好處。

在食物方面，孩子最關(guān)心的是味道，饑餓和營(yíng)養(yǎng)都無關(guān)緊要。2014年7月一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，讓孩子吃蔬菜的最簡(jiǎn)單方法就是別說對(duì)你有好處、很營(yíng)養(yǎng)等解釋。

6.品味彩虹蔬菜。

大量心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，不要問孩子們喜歡吃什么蔬菜，幫小家伙做出決定。給孩子提供色彩鮮艷的彩虹蔬菜就是不錯(cuò)的選擇。比如，甜菜、玉米、胡蘿卜、西蘭花和黃瓜等。

7.遵循一口規(guī)則。

習(xí)慣開始于第一次嘗試?？筛⒆诱f只吃一口。之后每頓飯逐漸增加，讓孩子習(xí)慣吃蔬菜。一口規(guī)則是讓孩子愛上蔬菜的簡(jiǎn)單突破口。實(shí)施時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)態(tài)度堅(jiān)定，不跟孩子討價(jià)還價(jià)。