2017/4/19 09:14

春節(jié)期間，很多人吃得太多太油膩，使得腸道連續(xù)多日處于超負荷的工作狀態(tài)。因此，從一定程度上來講，節(jié)后應該讓胃腸道好好歇一歇，這樣一來，很多人選擇“全素食”或“節(jié)食”的方法，實際上這些方法可能會造成新一輪的營養(yǎng)失衡，不僅難以讓胃腸道得以“休整”，反而會“雪上加霜”。

因此，合理的飲食調整需要遵循飲食多樣化和營養(yǎng)均衡化的原則，即主食、肉蛋奶、蔬菜和水果都要適量攝入。主食中加入一些粗糧，占主食的1/3-1/2即可，以補充B族維生素、礦物質和膳食纖維，粗糧吃得太多，腸胃在短期內可能會不適應，從而可能出現(xiàn)消化不良。

肉蛋奶類尤其是蛋奶類要攝入，以保證蛋白質供給，肉類也需要有一定的攝入，但是要以白肉替換紅肉，適當吃一些雞肉、魚蝦等。另外要多吃蔬菜和水果，補充多種維生素、礦物質和其他的植物活性物質，以促進排便，預防便秘。