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2017/2/9 14:15
椰汁西米湯圓
糯米粉與澄粉放一起，加入適量的量水，搓成丸子狀，沸一鍋水，把湯圓煮熟，用冷開水把湯圓泡涼待用，再煮沸適量的水，下西米煮一下 ，下椰漿，下冰糖煮，下煮好的湯圓，即可關火，裝碗。
鮮肉湯圓
將蔥洗凈，切成蔥花，姜切成姜末，放入肉糜中，倒入黃酒，鹽，雞精，白胡椒粉，半碗水，少量麻油和稍微多一些的色拉油，這樣餡兒會比較香，朝著一個方向攪拌成糊狀。在糯米粉中倒入溫水，和成軟硬始終的面團，搓成條狀，分切成大小一致的等份。將小面團壓平，放入適量調好的肉餡，然后捏起來，輕輕揉搓成一個圓球即可下鍋。
備好這些湯圓做法，做湯圓再也不會單調啦!吃起來也會更有趣味了呢!!