2016/11/11 17:27

「9.炒紅果」

對(duì)付腹脹腹痛，內(nèi)積不消

食材：山楂300g、冰糖100g、鹽1g。

做法：

1、把新鮮山楂泡泡洗凈。

2、先用鋼筆帽從紅果的一頭旋轉(zhuǎn)著用力擰一下，然后拔出。

3、在紅果的另一端，用同樣的方法把筆帽擰進(jìn)去，紅果核就能被筆帽完整的捅出來(lái)了，這個(gè)方法很方便，也可以保持紅果的完整。

4、干凈的鍋中，放清水，倒入一點(diǎn)鹽把處理好的山楂一起放入。

5、開(kāi)大火煮。

6、鍋里水滾后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)中火蓋上蓋子，煮三四分鐘至水漸少。

7、開(kāi)蓋，倒入冰糖。

8、中火不斷翻動(dòng)幾分鐘，至鍋中水份變少即可出鍋。完全涼透后，可裝瓶再淋點(diǎn)蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具風(fēng)味。

 
炒紅果