2016/9/18 17:22

現(xiàn)代生活很忙碌，而大家的工作單位和工作地點(diǎn)又往往離得比較遠(yuǎn)，這就使很多人選擇在走路時(shí)吃東西。雖然這樣的情況很常見，但可真不是什么健康好習(xí)慣。下面就讓我們看看早餐的誤區(qū)，希望對(duì)您有不錯(cuò)的幫助。

早餐容易出現(xiàn)的誤區(qū)

“純牛奶”混淆“早餐奶”

早餐補(bǔ)充營養(yǎng)的作用很強(qiáng)大，因此也絲毫馬虎不得。牛奶是很多人早餐的必備之選，不少人在選擇時(shí)經(jīng)常把“純牛奶”和“早餐奶”混為一談，但二者其實(shí)是有區(qū)別的。純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分，但配料和營養(yǎng)成分都不同。純牛奶就只是鮮牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑等;早餐奶的蛋白質(zhì)含量一般為2.3%以上，而純牛奶的蛋白質(zhì)含量通常在2.9%~3.1%之間。個(gè)人在進(jìn)食時(shí)應(yīng)注意區(qū)別選擇，并調(diào)整相應(yīng)的食物搭配，才更有利健康。早餐該喝純牛奶還是早餐奶?

早餐吃得過于營養(yǎng)

營養(yǎng)平衡才是健康，攝入太多未必健康。很多人因?yàn)橐庾R(shí)到早餐的重要性，因此在早餐食物的選擇上盡量豐富，大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等。但過于營養(yǎng)的早餐只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，對(duì)身體有害無益。在清晨，人體的脾臟困頓呆滯，飲食營養(yǎng)過量會(huì)超過胃腸的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，會(huì)使消化功能下降，導(dǎo)致胃腸疾病，并引起肥胖。

“牛奶加雞蛋”代替主食

很多朋友都有自己的飲食偏好，也有一些人經(jīng)過摸索總結(jié)出了自己的早餐方案。“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內(nèi)容，但這樣的早餐搭配并不科學(xué)。早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補(bǔ)充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優(yōu)質(zhì)蛋白主要是供給身體結(jié)構(gòu)的，不能給身體提供足夠的能量，人在進(jìn)食后很快會(huì)感到饑餓，對(duì)腸胃有一定的影響，并會(huì)間接影響人的工作效率和學(xué)習(xí)效率，對(duì)兒童的影響尤其大。

邊走邊吃早餐的危害

吃進(jìn)污染物

現(xiàn)在很多人由于空氣污染已經(jīng)放棄了跑步的習(xí)慣，這也是當(dāng)下的無奈之舉。城市的污染已經(jīng)成了不可阻擋的趨勢(shì)，在路上邊走邊吃早餐，使我們吃進(jìn)去的不僅是食物，還有空氣中的重金屬、灰塵和一些污染物，這樣的早餐，不吃也罷。

影響消化

消化吸收需要腸胃血供的穩(wěn)定。胃腸道運(yùn)作的時(shí)候?qū)τ谘汗?yīng)量的要求很高，如果我們一邊吃早餐一邊在做全身運(yùn)動(dòng)，一部分血液會(huì)供應(yīng)給肌肉組織，而用于消化的血液勢(shì)必會(huì)減少。短期如此會(huì)造成消化不良，長期下來，容易導(dǎo)致胃腸功能紊亂。

不利于控制體重

對(duì)于很多女白領(lǐng)來說，最嚴(yán)重的問題就是減肥失敗、體重增高。一項(xiàng)調(diào)查顯示，邊走邊吃早餐會(huì)使體重增加，原因是人們?cè)谶@個(gè)過程中會(huì)分散注意力，從而吃得更多。英國薩里大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，相比于在看電視或與跟朋友聊天的時(shí)候吃東西，人們?cè)谧呗窌r(shí)吃得更多。據(jù)悉，該研究要求60名女性被試分別在散步、看電視和聊天的環(huán)境下吃壓縮干糧。試驗(yàn)結(jié)束之后，她們完成了一個(gè)后續(xù)調(diào)查問卷和口味測(cè)試，即吃四種不同口味的甜品，巧克力、胡蘿卜條、葡萄和薯片。他們離開房間之后，研究者對(duì)他們的食量進(jìn)行了測(cè)試。結(jié)果顯示，一開始邊走邊吃谷物棒的節(jié)食者吃的甜品更多，尤其多吃了五倍的巧克力。

早餐是每天最早補(bǔ)充營養(yǎng)的行為，對(duì)于人一天的心情也有很明顯的影響。希望大家充分重視早餐的重要價(jià)值，為自己的好身體找到養(yǎng)生的坦途。