別錯(cuò)過(guò)！初夏水果有四寶

2016/4/27 16:45

楊梅--花青素含量較豐富

楊梅在我國(guó)南方盛產(chǎn)，有“果中瑪瑙”之稱(chēng)。紅色、紫色的楊梅也屬于深色水果，富含花青素這種植物化學(xué)物，具有較強(qiáng)的抗氧化、清除自由基、延緩衰老、提高免疫力等功效。楊梅中有機(jī)酸含量豐富，有機(jī)酸有一定刺激唾液、胃液分泌，改善消化，促進(jìn)礦物質(zhì)吸收等作用，所以成語(yǔ)“望梅止渴”，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)講也有一定道理的。也正因?yàn)闂蠲分械挠袡C(jī)酸對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用，所以胃炎、潰瘍病患者要少吃呢。