2016/2/18 16:50

 

糯米銀耳蓮子羹的做法

制法：糯米30克，銀耳30克(水發(fā))，蓮子30克。先將糯米、蓮子加水煮熟然后加入銀耳熬制15分鐘，即可食用。

功效：可用于氣陰兩虛引起的心慌氣短、失眠等癥。

做銀耳蓮子羹的注意事項(xiàng)：

1、蓮子不需要泡，泡了之后很難煮爛。

2、銀耳要煮很長的時(shí)間才會粘稠，所以建議家里有高壓鍋的用高壓鍋來煮，排氣后用最小火再燜半個(gè)小時(shí)才可以喲。

3、蓮子、百合煮的時(shí)間不能太長，不然就化成粉末了，但是蓮子要在百合前入鍋，枸杞最后才放入，枸杞放入過早會產(chǎn)生酸味。

做法是不是很簡單，在這寒冷且空氣質(zhì)量有所下降的冬季，為家人和自己來一碗甜甜的銀耳蓮子羹吧。

紫薯銀耳羹