2016/2/18 16:50

甘蔗健脾祛煩。冬季干燥易上火，甘蔗具有滋陰潤(rùn)燥、和胃止嘔的功效，比較適用于胃酸缺少之消化不良癥。甘蔗汁液豐富，可以粥食入湯。明代醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍認(rèn)為甘蔗“凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也”，可見(jiàn)咀嚼是最好的食用方式。甘蔗性寒，脾胃虛寒的人和糖尿病人應(yīng)少吃。

蓮藕養(yǎng)胃滋陰。蓮藕是東方蔬菜之王，將藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去清熱的性能，卻對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯，還能補(bǔ)血健脾。

蓮藕大骨湯