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秋季吃芋頭排毒潤肺

2016/2/18 16:49

 

芋頭又稱芋艿,味甘,性平,能益脾胃,但每次不宜多食,腹脹氣滯者不宜食用。

芋頭富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素,其塊莖中的淀粉含量達70%,口感特別綿軟。正如農(nóng)諺所言:“番薯芋頭半年糧”,芋頭被視為“農(nóng)家最重之蔬”,它既可當蔬菜,糧食,又可做成甜品,近年流行的臺灣“芋圓”也是用芋頭所制哦。

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