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2015/5/9 00:27

 

番茄

關(guān)于番茄，你需要知道兩件事：紅色的番茄是最好的，因?yàn)樗鼈兒懈嗫寡趸饔玫那鸭t素；加工過的番茄和新鮮番茄一樣有營養(yǎng)，同時(shí)它能使人體更好吸收茄紅素。研究發(fā)現(xiàn)多攝入茄紅素能夠有效預(yù)防膀胱，前列腺，肺，皮膚，和胃的癌癥，同時(shí)減少冠狀動(dòng)脈疾病的發(fā)病率。每天攝入22mg以上的茄紅素就能達(dá)到以上功效，換算下來大概是8個(gè)小番茄或是一杯純番茄汁。

替代品：西瓜、葡萄柚、日本甜柿、木瓜、番石榴

做法：平常燒菜用用番茄醬（一定要檢查食物標(biāo)簽來確保糖含量沒有超標(biāo)），沙拉里加入西紅柿

番茄