2015/5/9 00:27

由于番茄紅素屬于脂溶性維生素，在油脂存在的情況下才能被充分溶出，被機(jī)體有效地消化吸收。因此，老年人宜多吃炒熟后的番茄，這樣可吸收更多的番茄紅素。此外，番茄經(jīng)加工成番茄醬后更能提高番茄紅素的利用率，而且番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，老年人可以經(jīng)常食用。

西紅柿炒雞蛋