2012/2/7 12:46

名貴中藥材夏天怎么保存

前言：許多人家里都備有一些滋補(bǔ)養(yǎng)生的名貴中藥材，如冬蟲(chóng)夏草、牛黃、鹿茸、人參等，如果保存不當(dāng)易造成損失，那么這些名貴中藥材夏天怎么保存？在這里為大家介紹一些簡(jiǎn)單正確的儲(chǔ)藏方法。

冬蟲(chóng)夏草：冰箱冷藏

保存冬蟲(chóng)夏草，要放在通風(fēng)陰涼干燥的地方，以防潮、防蟲(chóng)蛀。如果希望保存的時(shí)間長(zhǎng)一些，可以把冬蟲(chóng)夏草用玻璃容器裝好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也可以把冬蟲(chóng)夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延長(zhǎng)保質(zhì)期。藥材發(fā)潮后，要及時(shí)暴曬一下。暴曬只是一種應(yīng)急處理方法，最恰當(dāng)?shù)氖菍⒍x(chóng)夏草置于通風(fēng)陰涼處晾干，否則容易引起蟲(chóng)蛀。

牛黃：不宜冷藏

可用深棕色玻璃瓶貯存，或用塑料袋包裝在鐵盒內(nèi)。牛黃不宜冷藏，以免變黑失效。一旦發(fā)霉，可用白酒擦洗。

鹿茸、蛤蚧：花椒防蛀

貯藏時(shí)最好用細(xì)布包好，置放在小樟木盒、皮箱或灰木盒中密閉封存。布包封存前應(yīng)拌少許花椒防蛀。其中，鹿茸粉應(yīng)用瓷瓶裝盛；蛤蚧極易發(fā)生霉變、蟲(chóng)蛀，并易脫尾巴。蛤蚧貯藏時(shí)不要忘記放入花椒，并注意保護(hù)好尾巴，因?yàn)楦蝌坏奈舶蜑橹饕幱貌糠帧?/P>

藏紅花：瓷缸密封

藏紅花是著名的活血中藥，它的貯存要注意經(jīng)常保持油潤(rùn)，因此宜將它放入密封的小瓷缸內(nèi)，置于陰涼處保存。三七應(yīng)用干燥的灰木盒貯藏，或參照白糖貯人參法保存。

人參：白糖貯藏

人參含有較多的糖類(lèi)、黏液質(zhì)和揮發(fā)油等，容易出現(xiàn)受潮、泛油、發(fā)霉、變色、蟲(chóng)蛀等變質(zhì)現(xiàn)象。

1、將糯米適量炒熟(以微焦黃為度)，同人參共置于能密封的玻璃瓶?jī)?nèi)，炒糯米應(yīng)全部覆蓋住人參。2、選用可密封的玻璃、搪瓷或陶瓷容器，將新鮮無(wú)結(jié)塊的白砂糖鋪于容器底部約2-3cm厚，上面平列人參一層，用白砂糖覆蓋超過(guò)參面1-2cm，加蓋密封，置陰涼處，使用時(shí)可按需要量取用，然后仍加蓋密封即可。

此外，珍珠粉、麝香等名貴中藥，可用緊口小瓶盛裝，密封置陰涼干燥處保存，防止發(fā)散“走效”。燕窩要密封，置陰涼干燥處保存，也可放入石灰箱里貯存。麝香禁與冰片、薄荷腦等芳香類(lèi)藥物放在一起。貯存粉末類(lèi)貴重藥的過(guò)程中，要注意經(jīng)常搖動(dòng)，以防硬結(jié)。