2017/4/6 09:15

涼拌墨魚(yú)仔

有養(yǎng)血滋陰、益血補(bǔ)腎、去淤止痛諸多功效，很適合女性食用，也是產(chǎn)婦“坐月子”時(shí)的極佳補(bǔ)品。

原料:墨魚(yú)仔500克、韓式辣醬4湯匙、辣椒粉2湯匙、醬油2湯匙、白糖2湯匙、醋1湯匙、白芝麻2湯匙、蒜20克、姜20克、冰檸檬水適量、姜2片、料酒1湯匙。

做法:

1、主材備好； 2、墨魚(yú)仔剝?nèi)ネ馄?，去除背部小硬殼，掏清?nèi)臟，切掉眼睛，沖洗干凈備用； 3、把芝麻炒香備用； 4、鍋里下水燒開(kāi)，放入姜片、料酒和墨魚(yú)仔煮滾后， 關(guān)火燜3分鐘； 5、墨魚(yú)仔瀝干水份放入碗中，將調(diào)好的調(diào)料倒入碗中，攪拌均勻。

韓式?jīng)霭枘~(yú)仔