2016/10/31 17:17

3、含鈣豐富的食物

 
咸肉豆腐湯

鈣是胎兒骨骼發(fā)育“密碼”，是人體骨頭、牙齒的重要組成部分。胎兒從一個(gè)受精卵長(zhǎng)到出生時(shí)的平均50厘米的身長(zhǎng)，需要消耗母體大量的鈣。輕度缺鈣就可能會(huì)引起孕媽咪腿抽筋、肢體麻木、失眠等癥狀。嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響寶寶的骨骼發(fā)育，造成方顱、佝僂病等骨骼發(fā)育不良，甚至畸形的癥狀。

代表食物：奶類（包括酸奶、奶粉、奶酪）、豆制品、海產(chǎn)品等。

小貼士：骨頭或骨頭湯中，鈣是以羥磷酸鈣形式存在，人體吸收率很低，對(duì)于補(bǔ)鈣沒(méi)有太大的用處。但是，媽咪也不能盲目補(bǔ)鈣，若補(bǔ)鈣過(guò)多，容易使新生寶寶患上高鈣上血癥，表現(xiàn)為囟門過(guò)早關(guān)閉、腭骨變寬而突出、主動(dòng)脈縮窄等畸形。

推薦食譜：咸肉豆腐湯

材料：豆腐200g，平菇150g，咸肉60g，油、鹽、雞精、香油各適量。

做法：

1、將咸肉用溫水清洗幾遍然后切成丁狀，豆腐沖洗后切成邊長(zhǎng)為2cm的正方體，平菇清洗后，有手撕成小塊。

2、將豆腐放入沸水中焯1分鐘，然后撈出待用。

3、將咸肉丁冷水下鍋，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘，然后倒入豆腐。

4、鍋開(kāi)后，加入平菇，小火煮2分鐘，然后加入適量的鹽繼續(xù)煮至平菇熟透。

5、關(guān)火后加少量雞精，最后倒入幾滴香油，輕輕攪拌即可食用。

4、含蛋白質(zhì)豐富的食物