2016/10/18 09:32

白色食物：生命原動(dòng)力

 
熊貓饅頭

代表食物：白色食物在生活中最為普遍，我們餐桌上的主食一般都為白色食物，如米飯、牛奶、面粉等，白色食物中也有很多的蔬菜水果和肉類，如蓮藕、竹筍、魚(yú)類等。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：白色食物一般都富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，是生命的原動(dòng)力，維持正常生命運(yùn)行必不可少。但是從營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)上來(lái)說(shuō)屬于“弱勢(shì)群體”，會(huì)缺少人類必須的氨基酸。

營(yíng)養(yǎng)師建議：無(wú)論其他食物有多少的營(yíng)養(yǎng)，但是在寶寶的餐桌上，永遠(yuǎn)都不能缺席白色食物。寶寶所需要的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，絕大部分都需要從白色食物中取得。這些富含碳水化合物的白色食物，是飲食金字塔的根基，是能量的最重要來(lái)源。而豆腐、豆?jié){等食物還能向人體提供高質(zhì)量的植物性蛋白質(zhì)，可以保證人體強(qiáng)壯?，F(xiàn)在因?yàn)榉逝职Y的增多，很多減肥人士也高喊“不吃或者少吃主食”，很多媽媽認(rèn)為作為白色食物的主食容易引起肥胖，同時(shí)維生素和氨基酸含量不夠高，擅自給寶寶減少主食量，增加肉蛋奶和蔬菜的攝入量。實(shí)際出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的寶寶當(dāng)中，絕大部分都是因?yàn)橹魇硵z入量過(guò)少。如果寶寶不太愛(ài)吃主食，那么媽媽可以花一些心思，在做米，面的時(shí)候加入一些其他顏色的食品做點(diǎn)綴，或者做出寶寶喜愛(ài)的造型，寶寶就會(huì)更愿意吃主食了。