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兒童營養(yǎng)早餐需9種食物

2012/4/9 17:37

兒童營養(yǎng)早餐需9種食物

5.土豆

土豆含有人體所需要多種營養(yǎng)物質(zhì),在各類食品中,只有牛奶的營養(yǎng)能與土豆媲美。它含有豐富的維生素b1、b2、b6、泛酸等b族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。

吃法:土豆有多種吃法,既可煎、炒、烹、炸,又可燒、煮、燉、拌,烹調(diào)出幾十種美味菜肴。

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6.胡蘿卜

胡蘿卜作為一種低熱量食物,一個人幾乎不可能吃下足夠的胡蘿卜以至刺激胰島素的升高”。相反,胡蘿卜是營養(yǎng)最全面的天然食物之一,含有大量維生素。另外它還是一個能令人產(chǎn)生飽腹感的食物纖維來源。

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7.蘋果

雖然蘋果味道很甜,但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在腸胃中吸收緩慢,不會引起胰島素的突然上升。蘋果含食物纖維和果膠,具有降低人體低密度脂蛋白(可引起心肌梗塞的“壞”膽固醇)的功效。

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8.香蕉

香蕉含有的糖份確實高于其他水果,而且它也可能提高血糖水平。但是這種能快速補給能量的水果并不會增加體內(nèi)的脂肪儲存。香蕉含鉀與鎂這兩種礦物質(zhì),能夠防止由于大量出汗而流失礦物質(zhì)引起的肌肉抽筋。香蕉還能作為甜食的替代品而不破壞你的飲食計劃。

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9.面包與餅

面包類谷物食品確實熱量很集中。但是任何食物吃的超過需要都會轉(zhuǎn)化為脂肪存起來。問題在于人們經(jīng)常吃得過量,而且與面食一起吃得東西,比如黃油,奶酪等,更增加了熱量的攝入。如果在飲食中排除糧食制品,尤其是粗糧,b族維生素與鐵就可能攝入不足,況且粗糧中的食物纖維會令人產(chǎn)生飽腹感。

另外,少吃肉后最好每天吃些豆制品,還要吃魚,用于補充鈣與蛋白質(zhì),一般海水魚比淡水魚好,帶魚很好,全部是野生的,淡水魚中草魚是很少吃飼料的。

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