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食材選購技巧

  • 如何挑選麻雀蛋

    2016/12/14 10:47
    ?橢圓形的指公大小的有斑點的褐色蛋。

  • 如何挑選葛根粉

    2016/12/14 10:46
    野生葛根既是食品又是藥品資源，它含有豐富的葛根素、生物堿、鐵、鋅、鈣等多種微量元素和氨基酸，據(jù)《本草綱目》記載和臨床實踐

  • 如何挑選火腿

    2016/12/14 10:46
    目前市場上火腿有三類：南腿(金華火腿)、北腿(蘇北火腿)、云腿(榕峰火腿)，其中金華火腿最為著名，價格也最為昂貴。如何挑

  • 如何挑選沙梨

    2016/12/14 10:46
    沙梨，黃中透亮，有獨特的保健功能，被人們譽(yù)為梨中珍品。沙梨果皮較有韌性，容易長途運輸；在我國的南北均有種植，是人們喜聞樂

  • 如何挑選驢鞭

    2016/12/14 10:46
    購買驢鞭時，以色澤鮮亮，氣味新鮮者為佳。

  • 如何挑選桂皮

    2016/12/14 10:45
    乍一看，就是個樹皮，只是這個 “樹皮”有著別個不能比的強(qiáng)大功效：烹美味兒，它還有一些貴氣的名字，官桂、肉桂或香桂。如何挑

  • 如何挑選香榧

    2016/12/14 10:45
    香榧個頭小，但是富含營養(yǎng)，在每年香榧上市的時候，不少人都喜歡去購買這樣的一種干果。但是在選購的時候很多人就發(fā)難了，究竟哪

  • 如何挑選絲瓜

    2016/12/14 10:45
    絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分―

  • 如何挑選蜂蜜

    2016/12/14 10:44
    市面上所銷售蜂蜜多數(shù)都為加工后的蜂蜜,市民如何辨別純天然的蜂蜜呢?一位蜂農(nóng)指出,可以從如下幾個方面進(jìn)行區(qū)分;

  • 如何挑選鴿子蛋

    2016/12/14 10:44
    講起鴿蛋，可能不少人都見過，鴿子蛋表面顏色和形狀與白色的雞蛋差不多但個頭就比雞蛋要小，兩頭還有一點兒尖尖的。鴿蛋不僅口感

  • 怎樣挑選扇貝

    2016/12/14 10:43
    現(xiàn)在，市場上的扇貝有兩種，一種是帶殼的活養(yǎng)扇貝，一種是冰鮮的扇貝肉。針對這兩種扇貝，今天給大家說說怎樣挑選扇貝比較新鮮，

  • 如何挑選馬乳

    2016/12/14 10:43
    ?味甘，性冷利。白色，有特殊氣味。

  • 如何挑選甲魚

    2016/12/14 10:42
    甲魚有人工飼養(yǎng)和野生的，一般人們比較喜歡野生的，野生甲魚更營養(yǎng)，面對市場上琳瑯滿目的甲魚，如何能夠辨別是人工飼養(yǎng)的還是野

  • 如何挑選酸棗仁

    2016/12/14 10:42
    酸棗仁是全部來源于野生的品種，以產(chǎn)于太行山麓河北邢臺及同區(qū)域的酸棗仁質(zhì)量最佳，由于受產(chǎn)量的限制，酸棗仁價格幾年來漲幅很大

  • 如何挑選雞肉

    2016/12/14 10:41
    雞肉是家中做菜常用的原料，但我們都知道，屠宰場違法銷售病死雞、注水雞，并將肉雞風(fēng)干冒充柴雞。幾乎每年都有類似事件曝光。那

  • 如何挑選南瓜

    2016/12/14 10:41
    如何挑選南瓜呢？

  • 如何挑選生姜

    2016/12/14 10:41
    很多人都知道“冬吃蘿卜夏吃姜”的保健民諺，但是很少人知道其中原因。專家介紹，因為夏天天氣炎熱，不少人喜歡吹空調(diào)、吃冷飲，

  • 如何挑選神秘果

    2016/12/14 10:41
    神秘果原產(chǎn)于西非熱帶地區(qū)，為終年常綠灌木,鮮少落葉,樹高可達(dá)2～5公尺,生長緩慢,以盆栽植四年生，高可達(dá)60～80公分,

  • 如何挑選香蜂草

    2016/12/14 10:41
    ?香蜂草葉嫩綠，檸檬香氣濃郁為佳。

  • 如何挑選羊排

    2016/12/14 10:41
    如何挑選新鮮的羊排呢？
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