女貞子外果皮薄，中果皮較松軟，易剝離，內(nèi)果皮木質(zhì)，黃棕色，具縱棱，破開(kāi)后種子通常為1粒，腎形，紫黑色，油性。 無(wú)臭

市場(chǎng)上的紅菇有很多種，且魚(yú)龍混雜。有的是真紅菇，有的是假紅菇，假的紅菇一般以一種叫作滿(mǎn)山紅的菇來(lái)充真，菇的顏色也是紅的，

皮厚，完整，有彈性，味微為佳。

狀鑒別 根呈細(xì)長(zhǎng)圓柱形，有的稍彎曲，上端稍粗，下端較細(xì)，長(zhǎng)15-50cm，直徑0.4-1cm。表面及黃色或淡棕色，具細(xì)微

骨大，白色軟骨多，硬脆，味微為佳。

南瓜一般有兩個(gè)品種：蜜本南瓜和京綠栗南瓜。蜜本南瓜要挑選橙色的，外皮偏綠證明成熟度不夠;買(mǎi)京綠栗南瓜則以深綠色為佳，顏色

菜市場(chǎng)的蔬菜區(qū)綠油油一 片，綠色葉菜的品種起碼超過(guò)15種。菜心是最常見(jiàn)最普通的菜品，一年四季都能在市場(chǎng)尋覓其蹤影，但菜心

芹菜是老百姓餐桌上的?？停欢?，你知道挑芹菜的訣竅嗎？

茼蒿又叫蓬蒿。蔬菜市場(chǎng)上有尖葉和圓葉兩個(gè)類(lèi)型。尖葉茼蒿又叫小葉茼蒿或花葉茼蒿，圓葉茼蒿又叫大葉茼蒿或板葉茼蒿。尖葉種葉片

生菜中有幾種其它蔬菜所沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)成分，比如能鎮(zhèn)痛催眠的萵苣素、能利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的甘露醇、能促進(jìn)人體抑制病毒的干擾素誘

甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)

去超市買(mǎi)來(lái)了玉米回來(lái)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有些玉米煮出來(lái)的香甜，有些煮出來(lái)吃很沒(méi)味道，這到底是怎么回事呢?買(mǎi)玉米的時(shí)候，如何挑選甜玉

豆角對(duì)于東北人家來(lái)說(shuō)，可是餐桌上常見(jiàn)的一道美味。那么，如何能夠選到幼嫩新鮮好吃的豆角呢？

一看：色澤鮮亮，不發(fā)黑發(fā)暗。二聞：味道不能發(fā)臭刺鼻。三摸：手感肉實(shí)，不發(fā)硬。

西葫蘆是北方人非常熟悉的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)食材，清炒西葫蘆、糊沓子都是大家愛(ài)吃的家常菜，南方倒是少見(jiàn)一點(diǎn)。如何選購(gòu)西葫蘆呢？西葫蘆

《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無(wú)毒,化痰排濃,驅(qū)蟲(chóng)解毒,療肺癰與便秘,并有利尿、美容等作用。既然南瓜有這么多好處,那么如

雞毛菜怎么挑選呢？

?肌肉呈均勻的紅色，具有光澤，脂肪呈潔白色或乳黃色。次鮮肉：肌肉色澤稍轉(zhuǎn)暗，切面尚有光澤，但脂肪無(wú)光澤。變質(zhì)肉：肌肉呈暗

絲瓜是很營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，絲瓜渾身都是寶，吃絲瓜對(duì)身體很有好處。那么如何才能挑選到好的絲瓜呢，下面winterpoem就跟大家

蒲瓜又名壺蘆、夜開(kāi)花，屬葫蘆科，味甘甜，肉質(zhì)鮮嫩，是夏季市民喜食的蔬菜。我市種植蒲瓜歷史悠久，在平原和山區(qū)都有種植，老百