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2012/2/8 18:50
再幾天就是圣誕了哦，去年圣誕我做了個(gè)圣誕系列，今年再來(lái)狂歡一下吧。這周所有文章都會(huì)是圣誕主題，歡迎跟我一起high 。預(yù)熱這個(gè)周末的圣誕，先來(lái)圣誕第一波，圣誕德國(guó)沙拉。
這款圣誕德國(guó)沙拉據(jù)說(shuō)在德國(guó)當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎，原來(lái)配方是要求放黃芥末醬，考慮到放了這個(gè)醬小哲是絕對(duì)不會(huì)肯吃的，所以我給換成了普通的色拉醬。本以為無(wú)非是個(gè)沙拉，所以對(duì)它的味道期望不大，結(jié)果居然連平時(shí)不愛(ài)吃色拉的哲爸都稱贊這款的味道不錯(cuò)。我想可能是因?yàn)槭孪瘸催^(guò)，把各種原料的香味都激發(fā)出來(lái)了，所以覺(jué)得特別好吃。
說(shuō)明下，為了口感清爽，所以蛋黃在這里被取出不用了，別為這兩個(gè)蛋黃的去處擔(dān)心，你可以用它們做瑪格麗特小餅。
圣誕德國(guó)沙拉
原料：
土豆兩個(gè)、胡蘿卜一根、雞蛋兩個(gè)、培根兩片、洋蔥四分之一個(gè)、玉米粒少許。
做法：
1、雞蛋和土豆一起放水里煮，水滾五分鐘后把雞蛋撈出，土豆繼續(xù)煮至筷子能穿透；
2、鍋中放清水煮開(kāi)，胡蘿卜和玉米粒入水焯熟撈出；
3、煮熟的雞蛋剝殼只取蛋白切成丁，土豆去皮切成丁，焯過(guò)水的玉米胡蘿卜瀝干水分備用，培根切成條，洋蔥切粒；
4、平底鍋燒熱，放一小勺色拉油，煸香培根條；
5、放洋蔥丁煸出香味；
6、放胡蘿卜丁和玉米粒翻炒幾下；
7、關(guān)火，把土豆丁和蛋白丁放入，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和雞精拌勻裝盤(pán)，擠上色拉醬，吃的時(shí)候拌開(kāi)即可。
