2012/2/8 18:41

一家之“煮” blog

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馬來(lái)式酸甜魚(yú)的材料：

冰凍鱈魚(yú)排，青紅椒，檸檬，小黃瓜，番茄沙司，洋蔥

馬來(lái)式酸甜魚(yú)的做法：

1、把鱈魚(yú)排放微波解凍2分鐘，再中火一分鐘。入平底鍋煎成金黃色。

2、青紅椒，小黃瓜，洋蔥切小片。檸檬去皮切成檸檬碎。

3、熱鍋入油中火，放2大勺番茄沙司微炒一下加一勺白醋，少許水和糖，小火熬一下。

4、把所有的蔬菜和檸檬碎放鍋內(nèi)，小火3分鐘，大火收濃湯汁，淋在鱈魚(yú)排上就OK了！

加了檸檬感覺(jué)很不一樣，試試，絕不會(huì)后悔～（后悔了也千萬(wàn)不要來(lái)找我，我膽小～～～）

一般鱈魚(yú)排都是冷凍的，可以直接放油鍋煎熟.我先解凍再油煎，一來(lái)可以加快烹飪時(shí)間，2分鐘時(shí)間就足夠了。二來(lái)可以少用的很多油，HOHO～

這方法也可以用在我們?cè)诔匈I的漢堡肉餅之類的方便食品上。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd701000a0c.html