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越南甜點-木薯粉條

2012/2/8 18:39

授權原創(chuàng)博客:【雪花坊】美食收集作坊
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

剛剛?cè)テ偶姨接H回來。

其實我真正的婆婆,沒有享受到一天做婆婆的福。那時我還太年輕,不明白他們想讓我早早嫁給他們兒子的用意。其實她已經(jīng)病入膏肓,卻又不想讓她兒子用這個來逼我。所以,在她能看見我入門之前幾年,就匆匆的離開人世了。我們一直很緬懷她。

這幾年來,公公一個人在中部的“老家”,倒也遇到了一個能陪伴他度過余生的人,也讓我們小輩欣慰不已。

新婆婆是越南華僑,中式越式的飯菜都會做。我們一回家,她做的第一頓就是越南菜。我夸了句“真好吃啊”(也的確是由衷的)。這下可好,接下來幾天,除了早餐我們自行解決以外,其他都是越南菜了。想想挺好笑的,我和老公最后幾乎是期盼著逃回家的?;丶业谝活D,就只想吃清粥醬菜。

無論如何,美食還是美食。不介紹給大家有點對不起我婆婆的努力了噢!

婆婆教我的第一道,是甜點:木薯粉條

別看我下面照片繁多,其實挺容易的啊

唯一就是怕眾位JM買不到木薯粉

原料:

冰凍木薯粉454克、白糖150毫升、水150毫升、色粉若干 (大家可以自由發(fā)揮啊,我用的是珍珠奶茶的調(diào)味粉,用了三種顏色;我婆婆是用的Jello果凍的粉)、椰絲大量 (我的是散裝的,不知道我具體用了多少,反正一大包變成了一小包,嘿嘿)

先秀一下成品

越南甜點-木薯粉條

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