2012/2/8 15:20
做法:
1、牛肉切薄片,加配料稍稍腌制十五分鐘;
2、鍋里倒入1000ML的水,煮開,倒入腌好的牛肉;
3、大火煮開,用勺子撈起煮出的浮膜,調(diào)小火煮半小時(shí);
4、半小時(shí)后,加入切好的檸檬片、再滴入幾滴魚露,最后放入薄荷葉,煮開即可。
叮嚀小語:
加入檸檬后,不要煮太長時(shí)間,否則湯會(huì)變得很苦。
如果喜歡吃軟爛一些的牛肉,在煮牛肉的時(shí)候可適當(dāng)煮長一點(diǎn)時(shí)間。
2012/2/8 15:20
做法:
1、牛肉切薄片,加配料稍稍腌制十五分鐘;
2、鍋里倒入1000ML的水,煮開,倒入腌好的牛肉;
3、大火煮開,用勺子撈起煮出的浮膜,調(diào)小火煮半小時(shí);
4、半小時(shí)后,加入切好的檸檬片、再滴入幾滴魚露,最后放入薄荷葉,煮開即可。
叮嚀小語:
加入檸檬后,不要煮太長時(shí)間,否則湯會(huì)變得很苦。
如果喜歡吃軟爛一些的牛肉,在煮牛肉的時(shí)候可適當(dāng)煮長一點(diǎn)時(shí)間。