2012/2/8 15:16

做法：

1、冬瓜洗凈切片，粉絲提前泡發(fā)

2、肉糜加姜蔥末、蛋清、鹽、雞精、料酒往一個方向充分攪拌

3、鍋內(nèi)燒水 放姜片、少油，待水燒開后轉(zhuǎn)小火，戴上一次性手套做肉丸（將拌勻上勁后的肉糜抓在手心，用虎口擠成圓形，再用湯匙舀入鍋中）