2012/2/8 15:33

簡(jiǎn)單煮意的BLOG blog

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近來(lái)常常聽(tīng)說(shuō)某些農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)，從香蕉、土豆到蘿卜、卷心菜等等。農(nóng)民兄弟辛辛苦苦種下了各種蔬菜瓜果，又好不容易盼來(lái)了風(fēng)調(diào)雨順獲得了豐收，卻由于滯銷(xiāo)難賣(mài)，大量的土豆、蘿卜滯留在菜地等待收購(gòu)，整片整片的卷心菜躺在田里無(wú)人采摘已經(jīng)熟過(guò)了頭。眼看著辛苦種出來(lái)的菜就要爛在地里，農(nóng)民們心急如焚。此類(lèi)消息讓人心焦也更令人痛惜，引發(fā)了全社會(huì)的關(guān)注。

咱老百姓沒(méi)有能力調(diào)控價(jià)格，幫助農(nóng)民開(kāi)拓市場(chǎng)銷(xiāo)路，唯一能夠做的就是多吃些當(dāng)令的蔬菜瓜果，這是一舉兩得的好事，既為農(nóng)民兄弟解憂(yōu)，又能低價(jià)買(mǎi)到新鮮蔬菜，吃到更多營(yíng)養(yǎng)的時(shí)令菜肴，大家何樂(lè)而不為呢！

卷心菜是十大超級(jí)健康蔬菜之一，富含大量維他命C和食物纖維，每一百克的熱量也只有23卡路里。在每天的飲食中充分利用，可以將攝取的熱量降低?？刂泼刻鞌z取的熱量，卷心菜還被譽(yù)為天然“胃菜”，有助于治療胃潰瘍及十二指腸潰瘍。

原料：

卷心菜、蘑菇、素香腸、鹽、胡椒粉。

做法：

1、卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香腸切斷后在橫截面劃十字花刀；

2、熱鍋后下油，油熱后下素香腸用小火煎香盛出；

3、鍋中另下油燒熱，先下蘑菇略炒，再下卷心菜一起拌炒至微軟；

4、倒入適量清水或高湯，煮沸后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘；

5、最后加入煎好的小香腸，加鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0102du5e.html