2012/2/8 15:12

主料：

熟雞脯肉20克，黃瓜200克

配料：

雞湯500克，姜片、蔥段、鹽、胡椒粉、水淀粉適量，大紅甜椒幾絲（裝飾用）

做法：

1、雞脯肉用手撕成細(xì)絲；黃瓜洗凈去皮切成細(xì)絲；

2、鍋內(nèi)加入姜片、蔥段和雞湯燒開，撈去姜蔥，打去浮末；[美食中國]

3、加入雞絲、黃瓜絲、紅甜椒絲，調(diào)入鹽和胡椒粉，用水淀粉勾勻薄芡盛入湯碗即成。

特點(diǎn)：

色澤淡綠，清香味美。