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香酥臘牛肉

2012/2/8 14:28

烹制心得:

1、牛肉絲切得細(xì)些,炸后口感更佳酥脆;

2、炸牛肉絲時一定要熱油、大火,容易將肉絲炸透;

3、臘牛肉中含有鹽分,無須另外加鹽。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100ppbe.html

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