2012/2/8 14:16

7、鍋中倒入適量的油，油約5成熱的時(shí)候放入排骨，小火慢煎。

8、煎完一面再翻面繼續(xù)煎，煎至表面變色，變焦即可。

9、倒入腌排骨的橙汁料，這個(gè)料里面有果醬，味道甚是濃郁一定不要浪費(fèi)哈。

10、再倒入余下的300ml鮮橙多。如果排骨量大可以用清水補(bǔ)充。

11、大火燒開(kāi)后，用鹽調(diào)味后蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘左右。

12、大火收汁至濃稠即可。如果喜歡吃橙味濃郁的橙汁排骨，可以在出鍋后，用鮮橙多+生抽+淀粉調(diào)制一個(gè)橙味醬汁淋在排骨上即可。

友情提示：

1、如果沒(méi)有刮果皮屑的專(zhuān)用刀，可以用普通刮皮刀，按照削蘋(píng)果的樣子，削掉一部分橙皮，切成絲來(lái)用。

2、橙子建議選擇進(jìn)口橙，好的橙子拿過(guò)以后滿手留香。國(guó)產(chǎn)的也可以，但橙味會(huì)遜色一些。

3、由于果醬中含有糖粉，所以不用在額外的放糖了。

4、腌肉的橙汁料不要扔，可以用它來(lái)煮排骨，不要浪費(fèi)哈。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100lr40.html