2012/2/8 13:40

3、鍋中下少量底油，下豆豉煸炒，然后下青紅椒粒煸炒熟。只放少量味精

4、將煸炒好的豆豉料倒在煎好的魚(yú)上面，讓油慢慢浸入到魚(yú)中。

這道菜是我瞎琢磨的，吃起來(lái)還是不錯(cuò)的。不用上籠屜蒸，這樣既有了豆豉魚(yú)的濃郁味道，又保持了魚(yú)的干香感覺(jué)。我喜歡白條魚(yú)加豆豉的味道。很不錯(cuò)的，試試吧：）

原文地址：https://my.meishichina.com/html/63/17363-13228.html