2012/2/8 13:37

做法：

1、鱔魚、午餐肉、鴨血切片，豆腐皮切條；我沒(méi)有買到鴨血，用的黑山豬豬血；

2、鱔魚用料酒腌一下，然后把鱔魚、鴨血、豆腐皮分別焯好了；

3、熱油入鍋，放入蔥姜蒜、量大點(diǎn)，然后放入一袋重慶火鍋的底料，炒化了，倒入料酒、放入雞湯，煮開了，放入鱔魚、鴨血、豆腐皮、午餐肉煮5分鐘，然后放入毛肚，稍煮就關(guān)火。最上面擺上蒜泥；

4、熱油入鍋，燒熱后，澆在蒜泥上，超香。

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