2012/2/8 13:29
做法:
1、茄子切成厚圓片,在茄子表面劃十字刀;
2、用平鍋將茄子煎成兩面金黃待用;
3、鍋里倒入油,爆香蔥、蒜,放入煎好的茄子,加少量水,調(diào)入鹽、老抽、生抽小燉一會(huì),再加入紅青椒,出鍋時(shí)加入雞精即可。
2012/2/8 13:29
做法:
1、茄子切成厚圓片,在茄子表面劃十字刀;
2、用平鍋將茄子煎成兩面金黃待用;
3、鍋里倒入油,爆香蔥、蒜,放入煎好的茄子,加少量水,調(diào)入鹽、老抽、生抽小燉一會(huì),再加入紅青椒,出鍋時(shí)加入雞精即可。