2012/2/8 13:24

4、將鍋燒熱后放油，油溫后下蔥段、姜片、蒜頭煸出香味；

5、把洗凈的田螺倒入翻炒，烹入料酒去腥；

6、然后放入醬油、糖、香葉和適量水，燒開后加蓋用中火燜煮30分鐘；

7、加入糟鹵再煮5分鐘，最后灑上胡椒粉即可。

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