2012/2/8 13:22
做法:
1、將干凈炒鍋燒熱,放入麻椒翻炒,上色后取出,稍涼用搟面杖壓成花椒粉待用。
2、將鹽,味極鮮,雞汁加入辣椒碎攪拌均勻腌制待用
3、香菇,大蒜,蔥姜切成小塊,與豆豉一起加入料理機(jī),加白酒打成豆豉泥。
4、鍋再次燒熱,倒入食油。待6分熱時(shí)加入豆豉泥,使勁攪拌打散。燒到吱吱冒泡溫度很高時(shí)加入腌好辣椒碎,翻炒,等到油炸的噼里啪啦時(shí)即可。冷卻后裝入潔凈密封的玻璃容器內(nèi)!
2012/2/8 13:22
做法:
1、將干凈炒鍋燒熱,放入麻椒翻炒,上色后取出,稍涼用搟面杖壓成花椒粉待用。
2、將鹽,味極鮮,雞汁加入辣椒碎攪拌均勻腌制待用
3、香菇,大蒜,蔥姜切成小塊,與豆豉一起加入料理機(jī),加白酒打成豆豉泥。
4、鍋再次燒熱,倒入食油。待6分熱時(shí)加入豆豉泥,使勁攪拌打散。燒到吱吱冒泡溫度很高時(shí)加入腌好辣椒碎,翻炒,等到油炸的噼里啪啦時(shí)即可。冷卻后裝入潔凈密封的玻璃容器內(nèi)!