2012/2/8 13:21

做法：

1、排骨洗凈切成寬3厘米，長(zhǎng)5厘米的塊。鍋中放入清水，放入蔥2段、姜2片、料酒15ml，放入排骨大火將水燒開(kāi)，出現(xiàn)浮沫后將排骨撈出，用清水洗凈；

2、另起一鍋，放入少許油，放入冰糖和洗凈的排骨，一起炒出黃色，然后放入醬油、料酒炒出香味，直到顏色變成醬紅色；