2012/2/8 13:17

做法：

1、雞翅膀剁開(kāi)。

2、加入料酒，姜片，蔥段，鹽腌制幾個(gè)小時(shí)（最好早晨腌上，中午做），洋蔥切片。

3、鍋里放入油六成熱后下洋蔥，煸出香味，下腌制好的雞翅，接著下姜片，蔥段，醬油煸炒幾分鐘后下八角，花椒繼續(xù)爆炒，加入一杯開(kāi)水。