2012/2/8 13:16

做法：

1、新鮮鱸魚(yú)洗凈，蔥姜切絲，切姜片幾片。

2、魚(yú)正反面片開(kāi)幾刀，用料酒和少許鹽揉勻；塞上姜片和蔥絲，魚(yú)肚子也塞上蔥姜腌制20分鐘。

3、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，鱸魚(yú)上撒上蔥姜絲，大火蒸7分鐘。

4、蒸好的魚(yú)倒一勺蒸魚(yú)豉油和幾滴美極鮮醬油，放上干辣椒圈。

5、一大勺油燒熱，澆在魚(yú)身上即可！