2012/2/8 13:15

做法：

1、鍋內(nèi)放少許油，將切成片的洋蔥和生姜煸香，取出和兩只蘋(píng)果核以及桂皮一起放進(jìn)調(diào)料包，扎好口。

2、牛腩切大塊，焯水后，放入調(diào)料包，大火燒開(kāi)后，改小火燉兩小時(shí)。

3、將燉制好的牛腩取出，稍涼后切片；原湯內(nèi)放鹽、雞精調(diào)味。

4、開(kāi)水將河粉煮熟，取出放入碗內(nèi)，依次放入牛肉片、切好的香菜碎、小紅椒。

5、倒入原湯，擠入檸檬汁，即可。

成品特點(diǎn)：牛肉的濃香里和蘋(píng)果的水果清甜混合在一起，口感著實(shí)叫人意想不到！

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