2012/2/8 13:13

做法：

1、草菇洗凈去蒂切四瓣，紅椒去籽切丁，海米放料酒內泡10分鐘洗凈瀝干水份。

2、鍋內燒熱油，下蒜末和海米炒香。

3、放入草菇和紅椒翻炒2分鐘。

4、倒入一大匙蠔油和少許鹽炒勻加少許清湯蓋蓋中火燜5分鐘即可（要是口味兒淡的話鹽要少放或者不放）。