2012/2/8 13:10

5、加入西紅柿，加鹽、雞精、糖調(diào)味。

6、再翻炒2分鐘，出鍋，吃吧~~~

香菇本來是一種菌類，因為其中的核甘酸、氨基酸、有機(jī)酸等物質(zhì)微妙的搭配，造成了它特殊的氣味（俺不十分喜歡）。自從一個日本鬼子——香菇大王森喜作研究出人工培養(yǎng)香菇的方法，香菇產(chǎn)量大增﹐價格也便宜起來。香菇里面含有多項有益人體的化學(xué)物質(zhì)，除營養(yǎng)成份外，在香菇的孢子內(nèi)發(fā)現(xiàn)含有干擾素，這種物質(zhì)和免疫機(jī)能有關(guān)，它就是也利得寧（Eritadenin），一些研究認(rèn)為它與降膽固醇有關(guān)，因此香菇被認(rèn)為是有助于增進(jìn)免疫力﹑防癌﹑控制血脂肪的一種食用菌~~

中醫(yī)認(rèn)為藥食同源，而野菜還是食療的佳品。有“菜中靈芝”美譽的薤，即小野蒜——是中醫(yī)治療胸痹、心痛的常用藥，有理氣、寬胸、通陽、散結(jié)的作用，能治赤白痢、腸炎、腹瀉、胸痹等疾病。

買來新鮮的小野蒜，直接吃覺得太辣，就用來跟蔬菜搭配著一起燒菜，味道還不錯~

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