2012/2/8 13:06

6、剝?nèi)バ啡?，并剪下大蟹腳的前半段和所有蟹腳的前端，以方便食用。

7、把蟹斬成兩半，下刀記得一定要快準(zhǔn)狠。

8、準(zhǔn)備一個(gè)小碗，裝入生粉，把蟹塊的切面一一沾滿，和裝滿蟹黃的蟹殼放在一起待用。這樣，蟹黃就一點(diǎn)都不會(huì)被浪費(fèi)啦。

9、然后取一南瓜，洗凈后置于案板上。

10、對(duì)半切開。

11、掏去瓜子。

12、兩半南瓜都處理好后，統(tǒng)統(tǒng)切成大小一致的塊兒。

13、蔥去根，姜去皮，洗凈后分別切成段和片。