2012/2/8 13:04
做法:
1、鮮蝦去頭、去殼,只留尾巴部分,用刀尖或者牙簽將蝦腸挑除,用刀從蝦背剖開(kāi)2/3,取出蝦線。
2、在離頭部0.5cm處開(kāi)一個(gè)口,將蝦尾穿過(guò)去,做成蝦球(您要嫌麻煩的話就別穿了,處理完背部蝦線即可),如此做成蝦球的目的是為了成菜更美觀,蝦可成球狀端坐于盤(pán)中。
2012/2/8 13:04
1、鮮蝦去頭、去殼,只留尾巴部分,用刀尖或者牙簽將蝦腸挑除,用刀從蝦背剖開(kāi)2/3,取出蝦線。
2、在離頭部0.5cm處開(kāi)一個(gè)口,將蝦尾穿過(guò)去,做成蝦球(您要嫌麻煩的話就別穿了,處理完背部蝦線即可),如此做成蝦球的目的是為了成菜更美觀,蝦可成球狀端坐于盤(pán)中。