2012/2/8 12:59
做法:
1、將蝦洗凈去殼,抽出背部的蝦線,加上淀粉、蛋清、鹽,抓勻備用;
2、起油鍋,加入底油,待油至3成熱時(shí),放入蝦仁快速滑散,待蝦開始變色時(shí)即可撈出,千萬別炒太長(zhǎng)時(shí)間,斷生即可;
2012/2/8 12:59
1、將蝦洗凈去殼,抽出背部的蝦線,加上淀粉、蛋清、鹽,抓勻備用;
2、起油鍋,加入底油,待油至3成熱時(shí),放入蝦仁快速滑散,待蝦開始變色時(shí)即可撈出,千萬別炒太長(zhǎng)時(shí)間,斷生即可;