2012/2/8 12:59

麻辣豆腐絲的做法：

1、豆腐絲整理成長(zhǎng)短適中的段兒，起一鍋不加油，將麻椒和辣椒炒出香味，放在保鮮袋里用搟面杖壓成末；

2、炒鍋里不放油，放下豆腐絲，之后加醬油一至兩勺，轉(zhuǎn)至小火，用筷子輕輕翻動(dòng)直到均勻上色即可盛出備用；