2012/2/8 14:35

一個(gè)紅薯，被我遺忘在陽(yáng)臺(tái)上曬太陽(yáng)，很久很久。后來(lái)，它發(fā)芽了，而且發(fā)得如此茁壯。

那天把發(fā)芽的它發(fā)到微博上，很多博友給我出主意，說(shuō)發(fā)芽的紅薯可是個(gè)寶，一定不能浪費(fèi)掉~(yú)

綜合大家的意見(jiàn)，我把這個(gè)長(zhǎng)生不老的紅薯肢解成小塊，每一個(gè)塊根上都有一些發(fā)出的葉芽，一大塊泡在水里水培，其他幾小塊種在花盆里，就放到陽(yáng)臺(tái)上繼續(xù)曬太陽(yáng)。

生長(zhǎng)得那叫一個(gè)速度啊，不到一個(gè)月，就枝枝蔓蔓地爬了小半個(gè)陽(yáng)臺(tái)，結(jié)滿了葉子。一個(gè)月后，第一次收獲，采摘了一小盆，炒了一小盤(pán)，非常鮮嫩，略有苦味，卻回味無(wú)窮。只是一小盆太少，吃得極不過(guò)癮。

之后，被摘光了葉子的紅薯枝莖，居然繼續(xù)發(fā)新芽長(zhǎng)新葉，眼看著又能收獲第二次了！很快又能解次饞啦。

誰(shuí)家要是也有被遺忘而發(fā)了芽的紅薯，可一定不要扔掉，種起來(lái)，長(zhǎng)葉子炒菜吃！

紅薯葉以前也是不太受重視的，一般都被當(dāng)成豬飼料了。真是好可惜啊。其實(shí)紅薯葉真是相當(dāng)好的蔬菜，濃重的深綠色使得它躋身于深綠色葉菜的行列。以前經(jīng)常提到：我們每天要吃一斤蔬菜，其中最好有一深色蔬菜。因?yàn)樯钌卟说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值普遍高于其他蔬菜。對(duì)于紅薯葉，哪怕不知道它的營(yíng)養(yǎng)素含量，看到這濃郁的綠色，這輕瑩的葉片，就知道它的好處了。如果遇到有賣(mài)，一定不要錯(cuò)過(guò)哦。如果家里有發(fā)芽的紅薯，也一定不要扔掉，好好把它種起來(lái)，就等著收獲吧。

看！這就是那個(gè)默默發(fā)芽的紅薯寶貝~

有這么一個(gè)大紅薯提供養(yǎng)分，想不長(zhǎng)好都難啊。

切成小塊，每塊上面都留些葉芽。