客戶端
2012/2/8 14:33
【啰嗦幾句】
1、切里脊肉絲時(shí)，可以將肉放入冰箱中稍冷凍一下更好切。
2、調(diào)好的醬可以放蒸鍋中蒸一下，味道會(huì)更好。
3、肉用雞蛋清腌一下，會(huì)很滑嫩，我喜歡這種處理方法，剩下的雞蛋黃阿蒙的每餐之一。
4、肉先炒熟一下，然后再入鍋就是要快，別把好好的肉炒老了。
5、我推薦一個(gè)小工具，可以切蔥絲很方便，手切其實(shí)也可以，但我是懶鬼，有工具何必要靠手呢，那個(gè)工具是淘寶買的，叫蔥絲器好想，這邊是一堆平行的到，那一頭是個(gè)削皮器。平時(shí)我總用這個(gè)小工具?？梢蕴詫毸岩幌?，我用了好幾年了。 還有一種像橡膠的筒子，可以快速去除蒜皮。
