2012/2/8 13:35

笛子愛吃的博客 blog

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原料：

茄子一個、肉餡半碗、胡蘿卜、青椒、蔥姜末、蒜末、鹽、醬油等調(diào)味料。

做法：

1、先將茄子洗凈切成薄片備用，胡蘿卜、青椒、切成小丁備用；

2、鍋里油熱后，放入肉末煸炒，加入醬油、醋，把胡蘿卜等蔬菜放進(jìn)去炒熟，加入一點(diǎn)鹽和雞精，盛出來；

3、平鍋加熱，放少許油，將茄子片煎軟；

4、將炒好的肉菜餡，放到茄片上卷好；

5、將卷好的茄子卷放鍋里蒸10分鐘。

家里沒有烤箱的同志們，試試這道菜的做法吧!

少油健康，味道不錯，賣相也還可以哦，在這個特殊的日子里，不如做上一盤，讓自己快樂吧！！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100gntb.html