2012/2/8 13:09

yaya小舍 blog

美食中國授權原創(chuàng)博客
未經作者許可，不得轉載或摘編

主料：

雞翅、去皮板栗、紅酒。

輔料：

冰糖、鹽、油。

做法：

1、雞翅洗凈，瀝干水份；

2、鍋內燒熱油，放入雞翅每面煎一分鐘；

3、倒入紅酒沒過雞翅后再多放一點（板栗稍微難熟一些），加冰糖；

4、待冰糖融化，放入板栗和少許鹽，大火燒開，中小火收至湯汁濃稠，大火收汁即可！

我買的去皮板栗，現(xiàn)在大型超市的冷凍柜一般都會有，省去去皮的麻煩。家里有喝剩下的紅酒，此法不妨試試……

冰糖加的量要自己控制啊，我覺得單放紅酒的話有點兒酸！

原文地址：http://yaya1003127.blog.sohu.com/91134286.html